¿QUE ES ESO DEL PAN DE ESPELTA?

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La Espelta, es un tipo de trigo poco modificado o primitivo.

El grano de espelta: Está  encapsulado en el interior de la  espiga del cereal,  permaneciendo sus nutrientes y propiedades bastante protegidas.

 

¿Tiene beneficios para nuestra salud?

  • Es un tipo de trigo poco modificado, por lo que aportamos a nuestro cuerpo un alimento saludable.
  • Respecto al trigo modificado, contiene mayores: Minerales, vitaminas B y E.
  • Rica en triptófano, un aminoácido que influye positivamente en nuestro estado emocional.
  • Reduce el nivel de colesterol, pues es bajo en ácidos grasos saturados.
  • Rico en fibra, por tanto combate los problemas intestinales de estreñimiento.
  • Tolerable en algunas alergias al trigo ya que contiene menor cantidad de gluten, sin embargo; sigue siendo un alimento prohibido para los celiacos.

       * Happyconsejo: Si quieres probar este pan sin la necesidad de desembolsar lo que costaría en un herbolario, puedes hacerlo en los supermercados Aldy. Si disfrutas del sabor del mismo, entonces deberías invertir más adelante en comprarlo más ecológico.

Ficha técnica

Resumen Nutricional:

Cals
260
Grasa
4,1g
Carbh
47,2g
Prot
9,1g
Hay 260 calorías en Pan de Espelta (100 g).
Desglose de Calorías: 14% grasa, 72% carbh, 14% prot.

Aquí os dejamos dos link interesantes sobre sus propiedades y elaboración:

http://www.fatsecret.es/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n/gen%C3%A9rico/pan-de-espelta

¿Tienes más información sobre este tipo de pan? ¿Y a que esperas para añadir tu aportación a nuestro artículo?.

 

This translation is with google translator, I feel grammatical errors.
The Spelt is a type of slightly modified or primitive wheat.

Spelled grain: It is encapsulated inside cereal tang, and enough nutrients remaining protected properties.

 

Do you have health benefits?

It is a kind of slightly modified wheat, so we bring to our body a healthy food.
Regarding the modified wheat contains higher: Minerals, vitamins B and E.
Rich in tryptophan, an amino acid that positively affects our emotional state.
Reduces cholesterol level, it is low in saturated fatty acids.
Rich in fiber, thus combat intestinal constipation problems.
Tolerable in some allergies to wheat because it contains fewer gluten, however; remains a forbidden food for celiac.
* Happyconsejo: If you want to try this bread without having to pay what it would cost in a herbalist, you can do in Aldi supermarkets. If you enjoy the taste of it, then you should invest further in buying greener.

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