TRENZA DE HOJALDRE RELLENA

 

Días como hoy en los que algun@s tenemos que trabajar en turno de noche, optamos por una buena recompensa, en este caso una trenza de hojaldre rellena.

Happycuriosidad:

Journal of Food Science  publicó un artículo con  un análisis científico para corroborar  parámetros en distintos quesos para determinar la mejor opción de estos derivados lácteos. El mejor queso italiano para hornear era la mozarella. Este queso proviene de la leche de búfala rico en: Hidratos de carbono, proteínas, caseína, albúmina y agua.

Ingredientes (para 2 personas)

  • Espinacas frescas.
  • 2 tomates.
  • 125 gr de mozarrella.
  • Pasta de hojaldre fresca.
  • Una clara de huevo.
  • Sal y Orégano.

                                          Instrucciones:

  1. Dispón la pasta fresca de hojaldre encima de la encimera. Corta con un cuchillo el dibujo que ves en la imagen.IMG_20160202_144442
  2.  Pon en orden correlativo en el centro del hojaldre , las espinacas, cubriéndolo con una base de tomate y cubriéndolo con mozarella en rodajas. Añade un poco de sal encima al gusto.IMG_20160202_144159
  3. Cierra el hojaldre en forma de trenza.
  4. Pinta con la clara del huevo la base del hojaldre y espolvorea orégano encima.
  5. Mete en el horno a 200 ºc durante 15-20 minutos.IMG_20160202_145228IMG_20160202_152644

    Happyconsejo:

     Utiliza esta receta en una de tus cenas healthy, sorprenderás y triunfarás¡¡¡¡Fácil, rápido y sencillo como siempre.

    ¿Quieres nuevas ideas?, entonces mira en nuestro apartado de recetas healthy, quizás te sorprendas …

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