TARTA DE FRESÓN

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Por que trabajas mucho, porque estudias ocho horas diarias, porque piensas demasiado, porque ejercitas tu cuerpo dos horas al día, porque te quieres…. Porque…. ¿Qué más da? La cuestión es que te apetece el dulce y si te apetece es porque el cuerpo te lo demanda, hazle caso… él es inteligente…

Happycuriosidad:

Esta vez… te pongo 6 curiosidades sobre este magnifico fruto:

  1. En Bélgica hay un museo solo para fresas.
  2. Dos puños de fresas tiene sólo 55 calorías.
  3. Las primeras frutas en madurar en primavera son las fresas.
  4. Las fresas son un miembro de la familia de las rosas.
  5. El sabor de la fresa está determinado, en parte por el clima y la etapa de madurez cuando se cosecha.
  6. Una fresa tiene alrededor de 200 semillas.

Ingredientes (para 4-6 personas)

  • 300 gr de fresones.
  • 200gr de harina.
  • 4 huevos.
  • 50gr de azúcar.
  • 1 brick de Nata montada.
  • 1 sobre de Levadura en polvo.
  • Una pizca de sal.                            

 Instrucciones:

  1. Disponte a lavar y cortar los fresones en rodajas. Resérvalos.
  1. Abrir los huevos y separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservar.
  1. Aparte, mezclar las yemas con la harina y el azúcar. Una vez mezclado, añadir la levadura y unir las claras a punto de nieve removiendo con movimientos envolventes para que no se bajen. Verter en un molde untado con mantequilla y hornear a 170 ºc durante 30 minutos.
  1. Sacar la masa y dejarla enfriar; córtala por la mitad en horizontal de forma que queden dos capas. Poner la nata montada sobre la masa inferior y unas láminas de fresón; tapar con la otra parte de la masa y cubrir con el resto de la nata; decorar con el resto de los fresones.

 

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Happyconsejo:

Te gustan las fresas ¿Verdad?, entonces… ¿A que esperas para ponerte manos a la obra con esta receta?Fácil, rápido y sencillo como siempre.

¿Quieres nuevas ideas?, entonces mira en nuestro apartado de recetas healthy y no tanto como esta, quizás te sorprendas…

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