Ricotta casera

 

¿Te aburres en casa y no tienes ganas de salir  al mercadona a comprar la tarrina de 1 euro de requesón? ¡ Estás de enhorabuena¡, ¡tengo tu solución¡.

 

REQUESON CASERO EN TAN SOLO 10 MINUTOS.

 

INGREDIENTES.

1 L DE LECHE ENTERA O DE LECHE FRESCA.

1 LIMÓN EXPRIMIDO.

FORMA DE ELABORACIÓN.

 

1.Poner a calentar el litro de leche durante 5 minutos sin que llegue a hervir.

2. Añadir pasado ese tiempo el jugo de un limón.

3.Tras dejar reposar, a través de un colador separar el suero de la leche y quedarnos en un cuenco con la cuajada o requeson.

4.Dejar reposar unas horas para que coja consistencia.

 

Aqui tienes tu receta, fácil y sencilla 😉

 

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Fitcocho de calabaza o espinacas ¡Tu eliges¡.

 

 

Tras algunos problemillas tecnicos con el blog ¡volvemos a tener visibilidad en google¡, y que mejor manera de celebarrlo que publicando algunas de nuestras recetas más fit…

Comenzemos pues…

Esta receta es perfectamente combinable con cualquier fruta o verdura que te apetezca, dale rienda suelta a tu imaginación 😉

 

INGREDIENTES:

 

3 Huevos L

200gr harina de avena.

100-200gr de calabaza o espinacas(O lo que tu quieras de fruta y verdura).

1 sobre de levadura.

70 ml de AOVE.

1 cda de canela.

40 gr de azúcar moreno o panela.

Onzas de chocolate.

 

 

MODO DE HACER

 

Facilisimo, mezclas todo y lo trituras.Vertimos en un molde previamente engrasado  y al microondas 10 minutos  amázxxima potenci.

 

 

Que aproveche¡¡;)

LASAÑA VEGANA

 

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Vamos a ponernos al dia con esta receta rica, libre de calorias y apta para veganos.

En primer lugar, podeis hacer vuestra propia salsa de tomate; y sino tomate frito natural y al lio.

INGREDIENTES:

  • 12 láminas de lasaña extrafina.
  • 1/4 de calabaza
  • 1/4 de pimiento verde y 1/4 de pimiento rojo
  • 2 zanahorias.
  • 1/2 cebolla.
  • Especias:Oregano
  •  1 pechuga de pollo.

RECETA:

  1. En primer lugar, nos centraremos vertir la salsa de tomate por un recipiente apto para horno.Para ello, vertiremos la lata de tomate triturado
  2. Añadiremos las verduras previamente troceadas junto a la pechuga de pavo.
  3. Seguidamente colocamos 4 láminas(Ojo, son extrafinas y si las remojamos antes en la salsa de tomate se ablandaran mejor y no precisarán ser cocinadas antes.
  4. Seguimos hasta hacer las capas que queramos y del grosor que deseemos.
  5. Finalmente añadiremos a la última capa de lasaña la bechamel fitness.Esta salsa la publicamos anteriormente en nuestro blog.
  6. Y con el horno precalentado a 200 grados lo dejamos 30 minutos.

 

Ya tienes tu lasaña vegetal y si la quieres hacer vegana pues le quitas el pavo y listo evaristo 😉

 

Un saludin cracks y que no me entere yo que pasais hambre, que comer sano no entiende de estomagos vacios 😉

El bizcocho del amor

 

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Y que hacemos… ¿miramos para otro lado si hoy no tenemos a nadie con quien celebrarlo?.Seguro que si tienes a alguien, mira bien a tu alrededor; seguramente tu madre te tiene en mente cuando se acuerda de algun plato que te preparaba o cuando entra en tu habitación; seguramente tu hermano o hermana se acuerda semanalmente de ti porque instintivamente te quiere y necesita saber que estás bien; seguramente tienes a amistades a tu alrededor las cuales necesitas cuidar y con las que necesitas mantener el contacto…

 

Entonces, te acabas de convencer de que no tiene que ser el dia de parejas y que puede ser el dia simplemente del amor.

 

Pues vamos allá pequeños, a darle caña a esta receta san simplona y tan jugosa que nos ha quedado tan buena.

 

Esta receta la hemos sacado de la suegra  de una buena mujer, y esta decidió adaptarla a la vida saludable que llevamos en este blog.Ahora, la vamos a adaptar nosotros como mejor nos venga que ya vamos teniendo cierta experiencia en la cocina jiji

INGREDIENTES:

  • 4 huevos.
  • 3 cucharadas de azucar moreno o panela(Recordad que la panela es un pelin menos dulce que el azucar a la hora de echar ingredientes)
  • 3 cucharadas de harina de avena(Hemos usado la de chocolate del ahorra mas, puedes usar cualquier otra).Si eres celiaco, puedes sustituir la harina normal por hrina especial para celiacos.
  • 1/2 sobre de levadura en polvo(Para dar esponjosidad al bizcocho).

PREPARACION:
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  1. Primero debes batir las claras a punto de nieve y llevarlas hasta tal punto que voltees el recipientes y las claras no se muevan ni un pelo de su sitio.
  2. Una vez tengas el paso anterior, debes echar y mezclar con movimientos envolventes las yemas.Despues, añadir con cuidado el azucar o panela.Por último, agrega la harina con movimientos delicados.
  3. Mientras vas mezclado los ingredientes precalienta el horno y una vez listo en el molde  lo metes al horno a 180 grados 20 minutejos .
  4. Pinchas y sale el cuchillo limpio esque el bizcocho lo tienes listo.

HAPPYCONSEJO: Hemos utilizado azucar moreno para la receta, pero seria perfectamente sustituible por la panela.Esta, es menso refienada que el azucar moreno pero tenemos que gastarlo y será el siguiente endulzante que compremos 😉

La decoración ya parte de tu imaginación, asique ….¡A ver que se le ocurre a tu mente creativa¡.

Mayonesa fitness casera

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¡Aquí estamos otra vez, cogiendo ritmo con las comidas que nos proporcionaran ese abdomen tan deseado¡.Tras dejar uno de nuestros 2 trabajos, estamos on fire¡¡, y dispuestas a conseguirlo; pero para ello hay que comer de esta manera.

No te vale de nada tener un cuerpo esbelto, aunque es cierto que esto será de gran ayuda, pero debemos  aumentar nuestra masa magra y eliminar la grasa no deseada, solo de esta forma podremos tonificar y sacar el deseado SIX PAX.

Y para que lo logres  y tus comidas no sean monótonas y aburridas, aquí os dejamos una receta de las mil recetas que nos tienen enamoradas de @fitlicioso , la mayonesa healthy con propiedades nutritivas

 

INGREDIENTES:

3 huevos cocidos.

250 gr de queso de burgos.

3 cucharadas de vinagre de manzana.

6 cucharadas del jugo de un limón.

1 pizca de sal.

 

INSTRUCCIONES:

  1. Mezclar en el soporte deseado los huevos, el queso de burgos, el vinagre , el limón y la sal.
  2.  Bate que bate que bate chocolate y uala¡¡¡¡¡¡20170210_161520

 

 

 

TU SALSA FACIL, RAPIDA Y SANOTA.

 

¡ Como nos gusta  a tod@s¡

 

Buena tarde a todos y una vez más gracias por vuestro seguimiento en las redes sociales 😉

Crema de Cebolla casera

 

 

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Y aqui estoy yo, ¡ Una reciente ama de casa deseosa de conquitar el paladar de todos mis lectores¡.

¿Que quiero mostraros hoy?, una sencilla y deliciosa sopa de cebolla.He de deciros que el merito no es de este blog, sino de @cocinatuimaginacion que con cada receta que hace nos traslada a ese plato que nos ponia nuestra madre o abuela y que tanto nos lleva hacia una mesa familiar llena de comensales con experiencia…

Y esque esta receta me trae muy gratos recuerdos, de hecho la he estrenado con mi familia; no podia ser de otra manera.Ni tartas fitness, ni comida fitness, ni cosas sin gluten o sin lactosa.Esto lleva nata y a mucha honra.

Allá vamos, con esto tendreis una entrada triunfal a  un segundo plato.

INGREDIENTES:

750gr cebolla(Lo que vienen siedo 3 cebollas grandes)

100gr de setas(Yo lo he sustituito por champiñones laminados, la economia que independizarse una sola…)

50 gr de aceite de AOVE.

50 gr de aceite de coco.

100 ml de nata al 18%.

750 ml de caldo de ave o verduras.

Sal y pimienta.

Picatostes opcional(O con una barrita de pan te haces el apaño, no gastes mas hombre o mujer 😉 )

PREPARACION:

  1. Corta cebolla en juliana.
  2. Pon e una olla el aceite de coco a fuego bajo y una vez fundido añade el aceite de oliva.
  3. Incorpora la cebolla y durante 10 minutos a fuego medio bajo sin dejar que se dore.
  4. Vierte el caldo de verduras o de ave y cocina durante 40 minutos a fuego medio.Agrega nata liquida y tritura  hasta que quede una textura muy homogenea.
  5. Saltea los champisetas 😉 en una sarten con sal y pimienta.
  6. Sirve la crema en un bol y decora con los champisetas, picatostes y si lo deseas unas hebras de azafran.

Happyconsejo:

 

Yo no tenia azafran pero si alfalfa, parece un plato sacado de pelicula.

 

¿Te animas a probarla?Corre, corre que todavia hace frio y te sentará genial 😉

 

NOCILLA NATURAL Y SIN ADITIVOS

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¿Todavia no sabes que puedes llegar a hacer tu propia nocilla fitness?.Nosotros no nos hemos quedado con las ganas de probar ese sabor avellanado.La verdad esque la textura está muy lograda por lo que puede esparcirse sin problemas por una rebanada de pan y  el sabor es muy parecido aunque es cierto que bastante más avellanado, pero es lo que tiene evitar todos los aditivos comerciales, asique vamos a ponernos manos a la obra con esta  riquisima y facilisima receta.

 

INGREDIENTES PARA LLENAR UN BOTE MEDIANO:

  • 400 gr de avellanas naturales tostadas o sin tostar(Como desees).
  • 2 cucharadas de cacao desgrasado en polvo.
  • Edulcorante al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:

Con calma comienza a triturar las avellanas, hasta que quede una consistencia oleosa.A mayor tiempo de trituración, más liquida nos quedará.Un vez listo ve añadiendo las 2 cradas de chocolate en polvo y el edulcorante.

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LISTO, FACIL Y SANO¡¡¡YEAHH

 

Por cieto la idea de la receta está cogida de 1000fitmeals 😉