Ricotta casera

 

¿Te aburres en casa y no tienes ganas de salir  al mercadona a comprar la tarrina de 1 euro de requesón? ¡ Estás de enhorabuena¡, ¡tengo tu solución¡.

 

REQUESON CASERO EN TAN SOLO 10 MINUTOS.

 

INGREDIENTES.

1 L DE LECHE ENTERA O DE LECHE FRESCA.

1 LIMÓN EXPRIMIDO.

FORMA DE ELABORACIÓN.

 

1.Poner a calentar el litro de leche durante 5 minutos sin que llegue a hervir.

2. Añadir pasado ese tiempo el jugo de un limón.

3.Tras dejar reposar, a través de un colador separar el suero de la leche y quedarnos en un cuenco con la cuajada o requeson.

4.Dejar reposar unas horas para que coja consistencia.

 

Aqui tienes tu receta, fácil y sencilla 😉

 

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Fitcocho de calabaza o espinacas ¡Tu eliges¡.

 

 

Tras algunos problemillas tecnicos con el blog ¡volvemos a tener visibilidad en google¡, y que mejor manera de celebarrlo que publicando algunas de nuestras recetas más fit…

Comenzemos pues…

Esta receta es perfectamente combinable con cualquier fruta o verdura que te apetezca, dale rienda suelta a tu imaginación 😉

 

INGREDIENTES:

 

3 Huevos L

200gr harina de avena.

100-200gr de calabaza o espinacas(O lo que tu quieras de fruta y verdura).

1 sobre de levadura.

70 ml de AOVE.

1 cda de canela.

40 gr de azúcar moreno o panela.

Onzas de chocolate.

 

 

MODO DE HACER

 

Facilisimo, mezclas todo y lo trituras.Vertimos en un molde previamente engrasado  y al microondas 10 minutos  amázxxima potenci.

 

 

Que aproveche¡¡;)

El bizcocho del amor

 

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Y que hacemos… ¿miramos para otro lado si hoy no tenemos a nadie con quien celebrarlo?.Seguro que si tienes a alguien, mira bien a tu alrededor; seguramente tu madre te tiene en mente cuando se acuerda de algun plato que te preparaba o cuando entra en tu habitación; seguramente tu hermano o hermana se acuerda semanalmente de ti porque instintivamente te quiere y necesita saber que estás bien; seguramente tienes a amistades a tu alrededor las cuales necesitas cuidar y con las que necesitas mantener el contacto…

 

Entonces, te acabas de convencer de que no tiene que ser el dia de parejas y que puede ser el dia simplemente del amor.

 

Pues vamos allá pequeños, a darle caña a esta receta san simplona y tan jugosa que nos ha quedado tan buena.

 

Esta receta la hemos sacado de la suegra  de una buena mujer, y esta decidió adaptarla a la vida saludable que llevamos en este blog.Ahora, la vamos a adaptar nosotros como mejor nos venga que ya vamos teniendo cierta experiencia en la cocina jiji

INGREDIENTES:

  • 4 huevos.
  • 3 cucharadas de azucar moreno o panela(Recordad que la panela es un pelin menos dulce que el azucar a la hora de echar ingredientes)
  • 3 cucharadas de harina de avena(Hemos usado la de chocolate del ahorra mas, puedes usar cualquier otra).Si eres celiaco, puedes sustituir la harina normal por hrina especial para celiacos.
  • 1/2 sobre de levadura en polvo(Para dar esponjosidad al bizcocho).

PREPARACION:
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  1. Primero debes batir las claras a punto de nieve y llevarlas hasta tal punto que voltees el recipientes y las claras no se muevan ni un pelo de su sitio.
  2. Una vez tengas el paso anterior, debes echar y mezclar con movimientos envolventes las yemas.Despues, añadir con cuidado el azucar o panela.Por último, agrega la harina con movimientos delicados.
  3. Mientras vas mezclado los ingredientes precalienta el horno y una vez listo en el molde  lo metes al horno a 180 grados 20 minutejos .
  4. Pinchas y sale el cuchillo limpio esque el bizcocho lo tienes listo.

HAPPYCONSEJO: Hemos utilizado azucar moreno para la receta, pero seria perfectamente sustituible por la panela.Esta, es menso refienada que el azucar moreno pero tenemos que gastarlo y será el siguiente endulzante que compremos 😉

La decoración ya parte de tu imaginación, asique ….¡A ver que se le ocurre a tu mente creativa¡.

NOCILLA NATURAL Y SIN ADITIVOS

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¿Todavia no sabes que puedes llegar a hacer tu propia nocilla fitness?.Nosotros no nos hemos quedado con las ganas de probar ese sabor avellanado.La verdad esque la textura está muy lograda por lo que puede esparcirse sin problemas por una rebanada de pan y  el sabor es muy parecido aunque es cierto que bastante más avellanado, pero es lo que tiene evitar todos los aditivos comerciales, asique vamos a ponernos manos a la obra con esta  riquisima y facilisima receta.

 

INGREDIENTES PARA LLENAR UN BOTE MEDIANO:

  • 400 gr de avellanas naturales tostadas o sin tostar(Como desees).
  • 2 cucharadas de cacao desgrasado en polvo.
  • Edulcorante al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:

Con calma comienza a triturar las avellanas, hasta que quede una consistencia oleosa.A mayor tiempo de trituración, más liquida nos quedará.Un vez listo ve añadiendo las 2 cradas de chocolate en polvo y el edulcorante.

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LISTO, FACIL Y SANO¡¡¡YEAHH

 

Por cieto la idea de la receta está cogida de 1000fitmeals 😉

TARTA DE QUESO SALUDABLE

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Y aquí estamos, poniéndonos al día con lo que hacemos diariamente; pero sobre todo debiendo un poco de respeto a este blog que tanto nos costó iniciarlo en su día, por eso hay que continuar trabajando en él.

 

Muchos progresos en mi vida, en especial en el tema comida.

Quería compartir con vosotros esta receta espectacular, está muy lograda y consigue sabores muy parecidos a los postres que van hasta arriba de asuquitarrrrrr jijiji

Y dicho esto…. vamos  a por la recetita…

Ingredientes:

  • 30gr de harina de avena(De sabor de queso está buenisima).
  • 20 gr de leche vegetal.
  • 250 gr de queso batido fresco.
  • Edulcorante al gusto.
  • Canela o esencia de vainilla
  • 2 láminas de gelatina
  • Mermelada de fresa de mamá

 

Preparación:

  • Base: Atemperar la leche, mezclar con la avena y disponer en la base del molde.
  • A continuación llevar al horno durante 10 minutejos a 200 graditos y dejar enfriar.
  • Relleno: Dejar hidratar la gelatina en agua fria. Después en un cazo a fuego medio mezclar el queso, edulcorante y vainilla.Finalmente añadimos la gelatina. Y por último echamos la mezcla al molde y al frigorífico 3 horitas.

 

Happyconsejo: Esta receta es apta para gordis pero no esperes un sabor de los del VIPS jejeje Abre tu mente porque te puedes sorprender ..Por cierto el queso batido del mercadona genial, las laminas de gelatina neutra en mercadona tambien que son baratitas.

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La idea de este post es…. poder comer sano de una forma sencilla y sin complicaciones… se puede, todo es cuestión de perseverar en la recogida de recetas y en las ganas de uno mismo de ir probando…

He comenzado a hacer desayunos más contundentes debido a que mis entrenamientos han dejado  de ser a primera hora de la mañana, llegaba con hambre a las comidas principales y comía más de lo debido… la solución: La avena.

Las propiedades de la avena ya las hemos nombrado en otros post, pero es su poder saciante el que nos trae a escribir este post.

 

Y dicho esto, vamos a ver como hacer estos deliciosos pancakes….

 

Ingredientes:

  • 100 ml de claras.
  • 50 gr de avena(Puedes triturarlas y hacerla harina o añadir harina de avena de sabores)
  • 1 cucharada de chocolate desgrasado en polvo de la marca valor.
  • 1 plátano troceado.

Forma de cocinarlo:

1. Mezcla todos los ingredientes

2. Trirtruralos.

3. Añade unas gotas de aceite  de AOVE a la sartén y ponla a               fuego medio.

4.Con mucha paciencia añade una pequeña cantidad y deja que se haga sola, sin aplastarla.Cuando esté, le das la vuelta y lo mismo.

5. Dispónlas unas encima de las otras y decóralas a tu gusto, están increibles….

Happyconsejo: Añade siempre unas gotas de AOVE con cada tortita

Buen provecho señores….

 

Tarta de Manzana fitness

He visto esta tarta publicada y no podia dejar la oportunidad de probarla…super fácil…super rica…  y super saludable… ¡vamos a ello team¡

 

Ingredientes (para 4personas)

  • 2 manzanas pequeñas.
  • 80 gr de avena.
  • 7 gr de levadura en polvo(1/2 sobre)
  • 1 huevo entero.
  • 280gr de claras(9 claras aproximadamente)
  • 10 gr de edulcarante.
  • 8 gotas de aroma de vainilla.                         

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Happy consejo: Cunado termines de hacerlas puedes añadir sobre la base mermelada, esto le da un toque muy dulzón. …

 

 Instrucciones:

  1. Ponemos todos los ingredientes en la batidora, menos las láminas de manzana.
  1. Trituramos hasta obtener una mezcla fina.
  1. Repartimos la mezcla en los moldes que deseemos utilizar, yo he estrenado estos de magdalenas y uno pequeño de cristal.
  1. Colocamos las láminas de manzana sobre la mezcla.
  2. Horneamos a media altura a 180 º 30-35 minutos.
  3. Dejamso enfriar en una rejilla.
  4. Cubrimos con mermelada con o sin calorias, tu eliges 😉

 

 

FIT DELICIOSO¡¡¡